Татьяна Рузина (Романенко) предлагает Вам запомнить сайт «Мамам, женщинам, бабушкам и очень любознательным.»
Вы хотите запомнить сайт «Мамам, женщинам, бабушкам и очень любознательным.»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мне Бога есть за что благодарить. Со мною рядом те, кто всех дороже... Мне есть ,кого любить, кого растить... Мне в жизни повезло... Пусть повезет вам тоже.

Запомнить
Неудачники с золотой медалью…

Неудачники с золотой медалью. Почему двоечники успешнее отличников

20 фев, 12:00
+2 0
Календарь Великого поста: чт…

Календарь Великого поста: что можно и чего нельзя?

20 фев, 11:00
+1 0
Как выбирать сгущенное молоко

Как выбирать сгущенное молоко

20 фев, 11:00
0 0
Операция «пин-код». Как моше…

Операция «пин-код». Как мошенники узнают пароли от банковских карт

20 фев, 10:00
0 0
Вопреки всему!

Вопреки всему!

20 фев, 08:00
+10 7
Голос за кадром: 5 самых изв…

Голос за кадром: 5 самых известных советских киногероинь, которых озвучили другие актрисы

20 фев, 07:00
+26 8
Счастье любит тишину: 10 зве…

Счастье любит тишину: 10 звездных пар, скрывавших свой брак

20 фев, 06:00
+21 2
Русские фамилии: главные загадки

Русские фамилии: главные загадки

20 фев, 05:00
0 0
СПОСОБ ПОЧИСТИТЬ КРОВЬ В ОРГАНИЗМЕ

СПОСОБ ПОЧИСТИТЬ КРОВЬ В ОРГАНИЗМЕ

20 фев, 04:00
+4 2
Зимой и летом - неодетой. Га…

Зимой и летом - неодетой. Галина Кутерёва смогла исцелиться... морозом

19 фев, 12:00
+9 0

25 коротких кулинарных фактов-подсказок

развернуть
25 коротких кулинарных фактов-подсказок

Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам! 

1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью. 

2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить. 

3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. 

4. Свекла варится очень долго — 3–3,5 часа. Профессиональные повара варят свеклу так: после того как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности. 

5. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка — тесто станет ароматнее, а выпечка - вкуснее. 

6. Яичный белок быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар. 

7. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом. 

8. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром. 

9. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде. 

10. Чтобы у морковки был хороший вкус, ее надо варить 5–10 минут. Так же как и другие овощи, ее варят на хорошем огне и солят в конце варки. 

11. Чтобы рис был рассыпчатым, его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут. 

12. Чтобы рис не разваривался, его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах. 

13. Чтобы молоко или каша на молоке не убегали, нужно сверху на кастрюлю положить деревянную ложку. 

14. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду, слегка разбавленную уксусом. 

15. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите, чтобы вкусным был бульон, — надо начинать варить овощи в холодной воде. 

16. Перед тем как начать жарить нарезанный картофель, его желательно промыть водой — это удалит крахмал, а ломтики не склеятся между собой и не прилипнут ко дну сковороды. После промывки картофель стоит немного просушить. 

17. Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы. 

18. Чтобы рыба не подгорела и не получилась жесткой, не стоит смазывать сковороду маслом. Лучше натереть им саму рыбу. 

19. Чтобы сделать обычный овощной салат пикантным, достаточно добавить к нему немного ванили. 

20. Чтобы при нарезке яйца, сваренные вкрутую, не крошились, смочите лезвие ножа холодной водой. 

21. Бумажные полотенца помогут убрать из курицы лишний жир. Чтобы сделать это, нужно только слегка промокнуть мясо. 

22. Чтобы сделать салат более сытным, добавьте к нему немного вареного картофеля. Кстати, шеф-повара советуют резать картофель для салата именно горячим. 

23. Чтобы избежать неприятного запаха во время приготовления лука, добавьте к нему щепотку соли и жарьте на медленном огне! 

24. Есть только один правильный способ подогреть мёд — опустить банку с ним в миску с горячей водой. 

25. Чтобы измельчить чеснок, мелко его нарежьте и подавите ножом, а затем добавьте щепотку соли.


Источник →

Опубликовано 18.01.2018 в 06:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сергей васильев
Совет да Любовь!
Сергей васильев Сергей Юрский: Два брака и 50 лет счастья самого закрытого актёра страны
Амфибрахий Дактилев
А мы не козлы.
Амфибрахий Дактилев Вопреки всему!
Амфибрахий Дактилев
Куда мордами уткнулись, то и едят.
Амфибрахий Дактилев Вопреки всему!
Амфибрахий Дактилев
Этих козлоффъ просто законам физики не обучали...
Амфибрахий Дактилев Вопреки всему!
Сергей Юрский: Два брака и 5…

Сергей Юрский: Два брака и 50 лет счастья самого закрытого актёра страны

21 фев, 04:00
+9 1
Вопреки всему!

Вопреки всему!

20 фев, 08:00
+10 7
Голос за кадром: 5 самых изв…

Голос за кадром: 5 самых известных советских киногероинь, которых озвучили другие актрисы

20 фев, 07:00
+26 8
Счастье любит тишину: 10 зве…

Счастье любит тишину: 10 звездных пар, скрывавших свой брак

20 фев, 06:00
+21 2
Зимой и летом - неодетой. Га…

Зимой и летом - неодетой. Галина Кутерёва смогла исцелиться... морозом

19 фев, 12:00
+9 0
Фотографии советских женщин,…

Фотографии советских женщин, которые совершенно не похожи на наших современниц

19 фев, 10:00
+18 4
Мудрая притча, которая подск…

Мудрая притча, которая подскажет, как научиться разбираться в людях

19 фев, 08:00
+14 2
....

....

22 ноя 14, 08:15
+3 0
1000% навара

1000% навара

3 сен 15, 05:00
+5 1
1000 ОГУРЦОВ НА ОДНОМ КВАДРА…

1000 ОГУРЦОВ НА ОДНОМ КВАДРАТНОМ МЕТРЕ - ОГУРЦЫ ИЗ МЕШКА

11 мар 16, 10:00
+49 8
100 БУТОНОВ ЛИЛИИ МАРЛЕН

100 БУТОНОВ ЛИЛИИ МАРЛЕН

17 апр 17, 11:00
+25 1
100 главных ошибок, которых …

100 главных ошибок, которых стоит избежать при ремонте!

3 июн 15, 07:30
+17 7
100 лет сексуальности: что с…

100 лет сексуальности: что считалось соблазнительным в СССР, России и мире

31 июл 15, 04:00
+26 12